Matseðill vikunnar

þriðjudagur 27.október

SÚPA: Sellerírótarsúpa með eplum og timian

AÐALRÉTTUR: Ofnbakaður lax með basilíkusmjöri, parmesan og stökkri panko-hjúp.

Sítrónukartöflur, grillaður kúrbítur og ýsa með fennel og vorlaukssósu

miðvikudagur 28. október

SÚPA: Gulrótar-og paprikusúpa með harrisa

AÐALRÉTTUR: Sveppa bourguignon með kartöflumús og bökuðu rótargrænmeti

 Ferskt salat með agúrkum, tómötum og sítrónudressingu.

fimmtudagur 29. október

SÚPA: Kartöflusúpa með súrum gúrkum og dilli

AÐALRÉTTUR:  Hokkiado graskerslasagne með kirsuberjatómatsósu og salvíu

 ofnbakað fennel með parmesan og basil pestó.

föstudagur 30. október

SÚPA: Brauðsúpa með þeyttum rjóma

AÐALRÉTTUR: Ofnbakaðir léttsaltaðir þorskhnakkar að marrókkóskum hætti.

 bulgur tabbouleh og ristað brokkólí

laugardagur 31. október

GRAUTUR: Hýðisgrjónagrautur með rúsínum

AÐALRÉTTUR: Blómkáls- og ostasnitsel með mildri paprikusósu.

 Kartöflubátar, blandað grænmeti og ferskt hvítkálssalat með eplum.

sunnudagur 1. nóvember

SÆTSÚPA: Epla- og perusætsúpa með kanil

AÐALRÉTTUR: Sveppa- og linsuwellington í smjördeigi, borin fram með sveppasósu úr kókosmjólk.

Ofnbakaðar gulrætur og rauðrófur ásamt grænum ertum.

mánudagur 2. nóvember

SÚPA: Tómata- og basilíkusúpa

AÐALRÉTTUR: Grænmetishakkabuff með spæleggi og brúnni sósu.

Hvítlauksristaðar kartöflur og blandað grænmeti